牛奶鸡蛋醪糟

食材：牛奶、醪糟、鸡蛋、白糖、葡萄干、银耳、芝麻，有的还有花生米

       

这些材料的组合，光是想象一下，就知道它足够美味了。

把葡萄干、白糖、花生米先放到碗里，待牛奶煮好，倒入碗中，美味就OK了。

待牛奶和醪糟煮一小会，就准备往里下鸡蛋了。蛋液煮得刚刚凝固还很嫩的状态就出锅，口感恰到好处。

牛奶遇到酒精会凝固变性，醪糟中的酒精含量很低，所以这里的牛奶仅仅微微有一点浓稠的感觉。口感醇厚，是老少皆宜的佳品。