2021年3月16日，甘肃省2021年第一批兰州牛肉拉面职业技能培训开班仪式在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校正式启动。

甘肃省商务厅副厅长任福康，兰州市商务局副局长刘志强，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭等领导出席仪式。

2021年兰州牛肉拉面职业技能培训，由甘肃省商务厅组织开展，旨在深入贯彻落实甘肃省人民政府办公厅《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》文件精神，进一步巩固脱贫攻坚成果，促进兰州牛肉拉面产业和乡村振兴有效衔接。

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业技能培训学校校长梁顺俭向记者说到，学校将积极落实省商务厅、市区商务局的政策，努力做好兰州牛肉拉面职业技能专项培训工作，推动兰州牛肉拉面产业化发展，吸纳城镇富余劳动力，带动农村振兴。

兰州牛肉拉面是西北著名小吃之一，据不完全统计，全国兰州牛肉拉面经营户已近10万家，从业人员超过50万人，人均收入5000元不止，行业年产值在数百亿元以上。

据悉，本次兰州牛肉拉面职业技能培训班学员有150人，主要来自甘肃白银、酒泉、甘南等城镇地区，总共学习20天。学员毕业后，可根据实际情况在全国各地自主就业、创业，这将大大提高农村地区和城市低收入学员的收入，有利于进一步巩固兰州牛肉拉面扶贫工作成果。