今年以来，受三公消费政策影响，餐饮行业一直比较低迷，特别是高端餐饮受阻，为此不少高端餐饮纷纷转型。杭州餐饮企业就瞄准了婚庆市场。

　　由于婚宴市场利润高又是刚性需求，在现有的餐饮环境下，无疑给高端餐饮带来新的增长点。而且，婚宴市场的价格一直都在上涨，所以高端餐饮做婚宴市场还是非常有市场的。

　　今年，杭州黄龙饭店率先推出了无底价婚宴预订，而名人名家餐厅则将旗下9家可办婚宴的门店组成了一个联盟，统一菜单、价格，不仅能分享客户资源还能降低采购成本。

　　而且，为了更多吸引顾客预订婚宴，不少餐饮企业主动与一些婚庆中介的网站商谈合作。如果客人通过这些网站预订婚宴，公司提供一定比例的佣金给这些网站。

　　由于婚宴、寿宴等作为刚性需求，不会受到政策影响，并且婚宴市场都是指定好了人均消费价格，利润更高。