从2012年4月起，山东还实施了餐饮服务量化分级管理，把餐饮单位分为大笑、微笑和平脸三个等级。一年多时间，跟着“笑脸”找餐厅已成为越来越多消费者的习惯。

　　济南市民李斌现在每次到饭店吃饭，都要看一看饭店里有没有笑脸标示。他说，“看到公示牌的笑脸，就知道这里环境好，干净又卫生。”截至目前，山东全省已完成66500家餐饮服务单位量化等级评定和公示工作。其中：优秀等级5909家，占全部评级单位的9%；良好等级29544, 占全部评级单位的44.4%；一般等级30941家，占46.5%。在加快推进餐饮安全监督量化分级、实施“厨房亮化”工程的同时，山东各部门还重拳出击，为百姓打造舌尖上的安全。今年1到5月份，山东省公安机关侦办食品安全犯罪案件302起，打掉各类“黑窝点”270个，涉案价值共计6 . 6亿元。

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