中央“八项规定”出台后，节约之风劲吹，餐饮企业特别是中高档豪华酒店的转型势在必行。座谈会上，三门峡金玫瑰公司介绍了该公司转型发展的做法。该公司在多方学习考察后，结合自身特点，及时调整经营策略和发展方向，形成了高中低档混搭的经营模式，让酒店餐饮更加贴近大众，受到老百姓的欢迎。

　　随后，与会人员纷纷对该公司不等不靠主动出击的做法给予了肯定，同时指出，转型发展肯定少不了“阵痛”，如果不及时调整市场定位、改变经营理念、实行新的营销策略，“连饭都没得吃”恐怕是难免的。另外，餐饮企业在转型时还要根据广大消费者的消费需求不断作出调整，这样才能不断发展壮大。