甘肃省的活动在全国率先，也为全省各市州开展“大众消费季”活动进行了示范，活动紧紧围绕“全力推动餐饮业转型、大力促进餐饮业消费”这一主题，以开展“餐桌文明示范店”活动为载体，把活动作为推进企业转型发展、扩大餐饮消费、提振消费信心的一次重要举措，引导企业进一步转变经营理念，推出新菜品、提高服务质量，顺应市场需求，在转型中求发展，面向社会、服务大众，努力实现餐饮业转型升级和持续健康发展。

　　兰州主会场活动始终围绕大众消费特点，让大众参与，使大众满意，各餐饮企业制定了各具特色的活动宣传，发放宣传册，美味食品现场品尝等多种形式的营销推介。转变经营理念，企业分别推出了老年餐、自助餐、谢师宴、家庭聚会餐、婚宴打折和团餐预订等措施。部分企业还通过厨艺展示进行销售推介，内容丰富多彩，吸引了广大市民踊跃参与。各餐饮企业现场发放打折优惠券和代金券30000余张，优惠金额110多万元；实物品尝消费2.2万多元。亚欧大酒店谭府御宴、肯德基、德祥楼等3户企业每家发放打折优惠券都在20万元左右，仅陇上味道一家就现场预订团餐186桌，预定消费金额达到7.58万元；活动现场参与团餐预订2311人，预定金额24万元。