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 暑期研学旅行团齐聚兰州牛肉拉面体验工坊研学
作者:lzmeal 2018-7-25 发布
2018年7月23号,陈经纶中学“丝绸之路与现代文明”人生远足研学旅行团师生抵达金城——兰州,开展了这一天的学习实践活动。兰州是古丝绸之路上的重镇。西汉设立县治,取“金城汤池”之意而称金城。隋初改置兰州总管府,始称兰州。是西部地区重要的中心城市之一,是丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州,有一张已经传遍全球的名片——兰州拉面。兰州拉面被国家确定为中式三大快餐品种之一,享有中华第一面美誉。而北京人生远足研学旅行团师生的一天从这一碗面开始。
兰州牛肉面博物馆和体验工坊,设置有兰州牛肉面文化历史展示区、兰州牛肉面制作工艺展示体验区、复古兰州牛肉面始祖“热锅子面”等场景和区域,为游客进行兰州牛肉面文化宣传、食材仿古厨具展览展示、体验品尝、技艺学习等功能,完整地从拉面历史文化、拉面技艺传授、拉面新产品研发、拉面产业化布局、拉面国际化发展、技艺传承等方面普及兰州牛肉面文化,让顾客亲身参与兰州牛肉面制作工艺,品尝自身制作的兰州面,从视觉、味觉、抻拉制作等各方面感受兰州牛肉面这一奇妙美味。
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校,创办于2006年,多年来为兰州拉面文化走出去做出了突出贡献,截止2017年,兴陇学校已经面向国内外培养拉面人才三万多名,遍布国内外,每年还在以5000人次培训在递增。学校创办的金味德兰州牛肉拉面品牌已在美国、日本、韩国、加拿大、欧盟等近40 多个国家的商标注册,学校在国内外发展兰州牛肉拉面加盟店、连锁店、学员店、会员店千余家,直接、间接解决近十万人就业。
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