4月21号，国家商务部国际贸易经济合作研究院，世界中餐业联合会，北京和君咨询集团，中国烹饪协会，中央民族大学经济学院，元一智库，阿里巴巴、中国广告学术委员会，甘肃省政府文史馆、兰州牛肉拉面行业协会，金味德牛肉拉面产业集团，新华社中国经济信息社政务智库事业部，新华社中国经济信息社，新华社甘肃分社等专家、学者及业内人士。在金味德牛肉拉面产业集团，甘肃兴陇兰州牛肉面职业培训学校、兴陇兰州牛肉拉面国际商学院进行调研，为最终实现提升兰州牛肉拉面产业整体水平的远景目标建言献策。

在会议交流中，金味德集团董事长梁顺俭讲解了兰州牛肉拉面文化的发展历史及金味德品牌的创建和甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校的发展历程以及整个金味德牛肉拉面产业链的介绍。讲述了整个牛肉面行业目前所存在的优势与劣势。

考察团队在金味德产业集团产业链之一的兰州牛肉拉面电子商务有限公司考察交流。

金味德兰州牛肉拉面集团董事长对全国各地的专家、业内人士和经济分析师详细的讲解了金味德兰州牛肉拉面产业集团组织结构图，阐述了金味德兰州牛肉拉面产业集团以后的发展方向及目标。

调研组到兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，兴陇国际商学院进行考察。

在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学员培训基地察看了学员们的学习环境。同时元一智库董事总经理，元一智库连锁中心首席顾问铁丁还亲身体验了这指尖上的艺术——拉面。

调研组在兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司，兴陇兰州牛肉拉面厨房设备有限公司考察参观。同时金味德牛肉拉面产业集团董事长向调研组介绍了专利发明揉面出挤一体机，阐述了它给牛肉面行业带来的便利。

调研组在中国兰州牛肉拉面体验工坊体验中国兰州牛肉拉面产业文化。

调研组在中国兰州牛肉拉面体验工坊对牛肉面始祖“热锅子面”进行了解。