中国甘肃网9月11日讯 据西部商报报道 (记者祁瑞龙)为反对铺张浪费，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式，商务部、中央文明办日前决定推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作。

　　节约成效突出将获表彰奖励

　　8月14日，甘肃省商务厅和省文明办联合下发《关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作的通知》，要求全省餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”。餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业推销过量宴席，切实减少食品浪费。鼓励餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识，在菜单上标明食材分量，在套餐上注明建议消费人数，并根据顾客要求提供大、中、小分量的餐品。继续深入推进“光盘行动”，鼓励餐饮企业根据人数和餐品分量主动提醒顾客适量点餐，对餐品种类提出合理建议；提供打包餐盒，适时提醒顾客打包。

　　为防止一些餐饮企业依然我行我素，两部门对有效减少餐厨废弃物的餐饮企业以及节约成效突出的单位和个人进行表彰和奖励，将餐饮企业设立的节俭消费提醒制度、餐饮节约奖惩措施和自身节约能力列入本地餐饮业发展促进政策和措施的评估内容。

　　多数餐饮店张贴“反浪费”告知牌

　　通知发出后，商务部门和餐饮行业协会深入餐饮企业大力开展宣传，积极倡导勤俭节约光荣、奢侈浪费可耻的理念，鼓励餐饮企业履行社会责任，持续推动餐饮领域的节约活动。连日来，西部商报记者走访兰州众多餐饮店后发现，类似“文明用餐，节俭惜福”“反对浪费、节约用餐”等温馨提示标语在大大小小的餐饮店随处可见。

　　记者走访了几家餐饮店，均能看到店内张贴的反浪费告知牌，店内顾客也纷纷表示愿意响应“光盘行动”。“我们在每张餐桌旁贴上反浪费的标语，顾客看到后多少都会注意点餐分量或者打包带走。”老兰州菜馆服务人员接受记者采访时如是说。

　　兰州市商务局相关人士表示，“可喜的是，近年来，浪费之风有所遏制，吃不了打包走，吃多少点多少逐渐成风尚，消费者也比较理性了。目前兰州市大大小小的餐饮店，都开始重视厉行勤俭节约，反对餐饮浪费，很多餐饮店专门针对此开始对店内的服务人员开始培训”。