2015年8月2日记者走进了金味德兰州牛肉面山东威海店，对这个在当地被“吃货”们追捧的兰州牛肉面馆进行了专题采访，并于8月9日威海晚报整版登出“兰州的拉面，熟悉的味道”和“拉面里的学问，你懂多少？”。

金味德是一家全国连锁的拉面品牌，董事长梁顺俭先生以“金城美食誉满九州，味借牛势香飘四海，德行天下”的遵旨开创了一种全新的经营模式。在经营过程中，不断推出了系列兰州营养拉面，在提高兰州拉面的经营档次的同时，也能让顾客吃的饱，吃的好，吃的健康。更让兰州的特色美食—牛肉面走出了甘肃，走出了中国。

金味德旗下“兰州牛肉面专业技术培训学校”，是全国唯一一家系统培训兰州牛肉拉面全套技术的专业机构,是应全国乃至国外对牛肉面专业人才的迫切需求，希望能招聘到掌握全套兰州牛肉拉面技术的师傅而成立开设的专业技术性培训学校，该校是目前兰州最专业，专业教学时间最长，师资力量全国顶尖的兰州烹饪技术协会牛肉拉面培训基地。随着近年来，社会各烹饪技术学校缺乏兰州牛肉拉面核心技术,都把拉面技术当成烹饪技术学校的一个附带培训工种，急功近利、急于求成，缺乏核心技术、只教会了学生兰州牛肉拉面中最简单的环节——拉面，没有进行系统的培训，使之走向社会不能独当一面，严重的影响了兰州牛肉拉面声誉的现状。兰州牛肉面专业技术培训学校为了把中国三大中式快餐之一的兰州牛肉面这种享誉全国乃至世界的美食烹饪技术真正的传受给欲从事这个行业的有识志士，在培训中根据不同人群，开设了中级班和高级班，面向全国招生，学校与学员签订培训协议书，并承诺学不会全套技术全额退款，毕业后包100%分配工作、终身免费提供就业岗位、扶持创业和技术咨询服务。使之成为推动兰州牛肉拉面整个行业产业化、标准化前行的有力技术保障和坚实后盾。