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 餐饮经营的长久之道
作者:lzmeal 2017-4-10 发布
    
 
      不管是大店还是小店,做餐饮的都离不开味道,服务这两大块,做到关门或转让的原因基本也是出在这里,在以往信息不通达的情况下,做餐饮即便投机取巧也可以瞒天过海,消费者也不会太过于追究,在当下网络便捷情况下,对餐饮的安全卫生认知度不断提升,而对菜品的口味,还是卫生健康都有了一个很好的提升。

  而现在却还是有大量的餐饮店还用着以前的“高招”偷工减料,在口味上基本上没什么差别,但是质量上,却是一个天一个地,不管是用扫把扫锅,还是用口水油给顾客加料,这些不正当的做法都是受到广泛关注的。

  而今的餐饮犹如百家争鸣,创业之路更加艰辛,这个时候都在呼吁把质量做起来,做出自己的独特味道!

  少一点投机,多一些关心!遥想当年的地沟油话题,现在的口水油,无一不是损人害己的做法,餐饮店要长久,最根本是要做出质量,味道,分量上下功夫,餐饮营销不是夸夸其谈,而是让顾客更好的了解菜品,了解餐饮店的特色。


  是家的味道,还是各地的不同风味!在当下更多的人急功近利,做餐饮店目的是短期就从中牟利,开店一个月就幻想这盈利多少,开店3个月就幻想着下半年要开多少分店!

  这种急性子的创业人不在少数,而在创业失败的人群里,这部分人也占多数!

  入行前的定位就错了,做餐饮不适合赚大钱!起码在当下是这样,餐饮行业最近两年翻天覆地的变化,菜品的精细化,装修风格多样化,无不突出其变化之快,

  现在餐饮创业不是搭尾班车,而是新的开始,想创业的人少点急躁,多一些淡定,踏上餐饮路,就不能回头~不忘初心!
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